Un reciente informe europeo 他说，在煤气灶上做饭可能会让你接触到和二手烟一样多的污染物。. Según otras investigaciones, 生活在有煤气灶的房子里的孩子患哮喘的可能性比其他孩子高42%.
越来越多的科学证据表明，煤气灶对环境有害，并对使用煤气灶的人构成潜在的健康风险. Por ello, ciudades de todo el país, como Nueva York, San Francisco, Seattle y Los Ángeles, 限制在住宅和新建筑中安装煤气灶.
¿Qué está pasando?
来自大发娱乐的专家的信息.
不像热水器和其他燃气器具，它们通常与主屋绝缘, 煤气灶就在房子的心脏. 这可能会使家庭直接暴露于他们的排放。.
“煤气灶是室内污染的主要来源，”他说。 Daniel Mendoza, PhD, 犹他大学大气科学研究助理教授, 空气质量和健康.
“他们是最后一个未经过滤的污染源直接来到大发娱乐大发娱乐。. 在煤气灶做饭意味着家里有火, 直接站在他和呼吸的烟.
门多萨补充说，低收入家庭可能更容易受到煤气灶污染的影响。. 他说：“这可能是因为出于经济原因，需要用煤气做饭。”. “但如果再加上先前存在的健康问题和获得医疗保健的机会减少，, 影响可能会大得多。”.
煤气灶排放物含有许多潜在有害物质, como formaldehído, benceno y monóxido de carbono. Pero dos gases, 二氧化氮和甲烷, 特别令人不安, dice Mendoza, 他也是大发娱乐（University of Utah Health）肺病医学副教授。.
家庭中的二氧化氮
化石燃料释放的二氧化氮, 包括石油和天然气, 在高温下燃烧. 它更广为人知的是一个成分的烟雾。. En interiores, 可能刺激肺部和呼吸道，引起呼吸道感染, 儿童对过敏原和哮喘的敏感性增加.
美国环境保护署（U.S. Environmental Protection Agency）.UU. 无权调节室内空气质量. Como resultado, 装有煤气灶的家庭的二氧化氮含量往往比美国环保署的室外标准高出四倍。.
De hecho, según el Rocky Mountain Institute, 仅仅是在煤气灶里烧水就会释放出几乎两倍于室外安全的二氧化氮。.
这种气体的影响可能是毁灭性的。, afirma Mendoza, 因为它增加了肺部感染和心脏病的易感性. 它还导致哮喘的出现和症状的恶化。, sobre todo entre los niños.
Preocupación por el metano
Cómo reducir el riesgo
Electrifique. 门多萨说，改用电炉是最好的选择. 但这可能是不现实的一些人。. 在没有完全改变的情况下，考虑：
- 用电热水壶或微波炉而不是煤气灶烧水.
- 用慢炖锅烹饪, 插入式台面感应燃烧器, 一个烤面包机或微波炉，只要可能.
Si utiliza una cocina de gas:
Ventilar. Si es posible, 打开厨房两侧的窗户，创造微风, sugiere Mendoza. 将有助于分散污染物.
使用一个提取钟。. 风扇可以清除大部分污染物, 当空气被吹出. Si no, 空气只是循环在房子里，所有的污染物周围, esperando a ser inhalados. 如果您没有室外通风口，请考虑安装.
Dicho esto, 使用抽水钟, 即使他没有出口, 总比没有风扇, según Mendoza, 因为它稀释了浓度的有害气体的人暴露在烹饪.